完善食品可追溯性 讓普通百姓吃上放心有機食品
隨著大眾消費水平的提高，人們已經(jīng)從“吃的飽”到要求“吃的好、吃的健康”，綠色食品、有機食品等概念食品隨之進入我們生活的就是。近幾年大量食品安全事件的曝光，人們更傾向選擇有機食品，各種有機農(nóng)場、有機莊園如雨后春筍般拔地而起，有機食品也成為了追求高品質(zhì)生活人士的桌上餐。但是，市場上有機食品的定義，讓普通消費者選擇時面臨更多問題。
那么，什么是真正的有機食品、又如何辨別真有機也難倒了大部分人。有機食品是國際上對無污染天然食品的統(tǒng)一叫法。有機產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)，生產(chǎn)基地在三年內(nèi)沒有使用過農(nóng)藥、化肥等。單從有機食品的認證要求來看，有機食品是可放心食用的，但實際情況卻并非如此。很多商家紛紛看重有機食品的市場，在巨大利益的趨勢下，加入了有機食品的制造隊伍中，于是有機市場就變得魚龍混雜，一些以次充好的產(chǎn)品在市場流通，騙取消費者的信任。因此，有機產(chǎn)品不是想買就能買得到真的。據(jù)小編了解，消費者可以通過有機認證的食品上都會貼有有機認證的標簽、該產(chǎn)品的認證機構(gòu)、該產(chǎn)品的認證證書，最后可通過“有機食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”輸入有機碼查詢該產(chǎn)品的基本信息。
近年來國家相關(guān)機構(gòu)不斷完善有機食品相關(guān)法律法規(guī)，特別要求有機產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中還應(yīng)建立完善的跟蹤檢查體系和生產(chǎn)、加工、銷售記錄檔案，保證產(chǎn)品的可追溯性。卓奇科技的第三方食品追溯平臺已經(jīng)幫助很多做有機的朋友建立起了完善的追溯體系。因此，大家在購買有機產(chǎn)品時還可通過掃描包裝上的追溯二維碼了解更多的產(chǎn)品信息！
隨著國家食品相關(guān)法律制度的完善及各省相繼出臺的《關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的實施意見》，普通百姓一定能吃上放心的有機食品！
來源：新華網(wǎng)
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